洋葱的保健作用

1．洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。这种物质具有辛辣味，能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。