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| 丝素蛋白的制备及表征 | |
| 引用本文： | 李玲玲.丝素蛋白的制备及表征[J].重庆工贸职业技术学院学报,2012(1). |
| 作者姓名： | 李玲玲 |
| 作者单位： | 重庆工贸职业技术学院生物化学工程系; |
| 摘 要： | 采用CaCl2-乙醇-水(摩尔比1:2:8)处理蚕丝纤维,透析后经冷冻干燥制成固体,利用电镜扫描和红外光谱对制得的固体进行表征。电镜扫描的结果表明:CaCl2-乙醇-水处理的丝素蛋白溶解比较完全,冻干后为片状。红外光谱的结果表明CaCl2-乙醇-水三元体系处理的丝素蛋白构象接近β折叠。 |
| 关 键 词： | 丝素蛋白 构象 溶解体系 |
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