复杂基质大蒜中农药残留检验技术研究进展

大蒜等含硫蔬菜基质复杂,在农药残留检测中严重干扰测定,解决基体的干扰是测定含硫蔬菜中农药残留的关键。本文从提取净化方法方面对国内大蒜中农药残留检验技术进行了总结。