首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部专业
教育
科学、科学研究
世界各国文化与文化事业
体育
文化理论
信息与知识传播
学报及综合类
按
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目英文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
检索
话说味精
引用本文:
夏明德.话说味精[J].江苏教育,1987(8).
作者姓名:
夏明德
作者单位:
徐州师院化学系
摘 要:
谷氨酸也称麸氨酸,学名2-氨基戊二酸(HOOC—CH_2—CH_2—CH—COOH),这是工业生产最多的一种氨基酸。它是一种白色晶体,熔点247℃,溶于水,难溶于醇,水溶液显酸性,等电点pH值为3.22。它主要用作肝胆疾病的辅助用药。左旋谷氨酸的一元
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号