警惕“毒从口入”

了解常见植物的毒性,把好＂入口＂这一关,对我们的健康乃至生命安全至关重要。 植物多有毒出于自我防御的需要,地球上的大多数植物或多或少都含有毒素。毕竟,植物的最大弱点是无法四处游走、逃生。经过无数次尝试和教训之后,动物和人类已大致了解,哪些植物对自己是安全的,哪些是有毒的、吃不得的,哪些是介乎两者之间,经过人工筛选和正确的烹饪处理,清除了其中的全部毒素后,仍可食用的。