重金属元素对青菜的污染——对上海冶炼厂附近青菜的测定及探讨

<正> 目前,人们的生态环境意识不断增强。但是,注意力主要放在废水、废气、废渣、噪声等这些显而易见的污染上,而对于污染物通过食物影响人类健康的问题重视不够。实际上,这类间接污染的危害程度同样是相当严重的。其中植物扮演了非常重要的角色。它们从空气、水、土壤中“吸收”了污染物,积累在体内。当人们食用时,污染物就进入人体,影响人的健康。为了了解植物被污染的实际情况,我们对排污大户——上海冶炼厂进行了调查,并对附近农田种植的青菜中的重金属元素Pb、Cu、Zn的含量作了测试及初步研究。