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| 口子酒的独特风格及其成因 | |
| 作者姓名： | 郭晓侠 高飞 |
| 作者单位： | 安徽口子酒业有限责任公司,安徽,淮北,235034 |
| 摘 要： | 从口子酒厂的地域环境、制曲、酿造及勾兑工艺等方面，对口子酒独特风格成因进行初步探究，重点探讨口子酒核心工艺特点和“七统一”关键工序。 |
| 关 键 词： | 白酒 复合香 独特风格 探究 |
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