对《园艺产品贮藏加工》教学质量的探讨 |
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作者姓名: | 鲍晓华 |
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作者单位: | 普洱学院生命科学系,云南 普洱665000 |
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摘 要: | 园艺产品贮藏加工学是一门综合性的应用学科,主要是探索园艺产品的采后成熟、衰老、品质变化,以及加工过程中各种变化的机理,从而指导园艺产品贮藏加工应用的具体实践。在教学中坚持理论联系实际,注意培养学生的动手能力,采用多媒体的手段,增加学生的感性知识,帮助学生加深对理论知识的理解。
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关 键 词: | 园艺产品贮藏加工 教学质量 人才培养 地位 |
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