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| 生活中的霉菌 | |
| 引用本文： | 张定祥.生活中的霉菌[J].今日中学生,2004(34):20-21. |
| 作者姓名： | 张定祥 |
| 摘 要： | 你看过食物发霉长毛吗?如果没见过或者不明了,你可取放久的馒头或腐烂的桔皮或发霉的豆腐块,如图1所示进行仔细观察,这时你可看到这种馒头上面长了许多的白色细丝腐烂桔皮表面会长出一些细细的白毛,最后会变成绿色;发霉的豆腐块上长满密密的白色细丝,最后会变成灰褐到黑褐色。那么,这些“细丝”是什么呢?这些“细丝”是生物霉菌发霉产生的结果。那么什么是霉菌呢?经研究知道:霉菌是属于真菌中的一类,它们是个体微小的真菌常见的霉菌有青霉、曲霉、黑根霉等多种。青霉、曲霉和黑根霉(又叫做匍枝根霉)的菌体是由许多菌丝组成的。青霉和曲霉的… |
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