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| 互动教学法在职教烹饪专业白案教学中的应用 | |
| 作者姓名： | 郭峥嵘 |
| 作者单位： | 福州第十二中学;福州跨洋职专 |
| 摘 要： | 将互动教学法的学习模式引入职业中专的白案教学中,对如何让白案理论与实践操作有机结合,如何提高学生的技能水平做初步的探讨. |
| 关 键 词： | 教学法 白案 烹饪专业 应用 职业中专 学习模式 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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