摘 要: | 刘冬,男,1969年1月出生,湖北十堰人,博士,教授,硕士生导师。2008~2009年康奈尔大学食品科学系访问学者,2011年被聘为广东省高职院校珠江学者特聘教授。担任深圳市食品安全专家委员会专家,深圳市药品监督管理局保健食品安全专家委员会专家,深圳市市场监督管理局食品安全专家委员会专家,深圳市食品科学技术学会副理事长,深圳市分析测试协会副理事长,广东省食品学会常务理事,深圳市营养学会理事,深圳市发酵精制检测系统重点实验室主任等职务。刘冬教授长期从事生物技术和食品专业教学和管理工作,主讲《发酵工程》、《生物分离技术》、
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