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| “三化”并举,提升膳管会管理实效 | |
| 作者姓名： | 许佩娣 |
| 作者单位： | 浙江省宁海县中心幼儿园 |
| 基金项目： | 浙江省宁波市立项课题(编号:2013-YGH267)“舌尖上的健康:幼儿健康饮食的实践与研究”阶段性研究成果 |
| 摘 要： | 我园膳管会于2012年牵头申报了"舌尖上的健康:幼儿健康饮食的研究与实践"市规划课题。在系统的课题研究过程中,我们将"提升膳管会管理实效"作为重点研究内容之一,通过"三化"举措确保幼儿园膳食的安全、营养、科学。一、制度管理精细化1.园长挂帅,健全组织机构。园长亲任膳管会会长,担任第一责任人;分管后勤的副园长主抓膳管会日常管理;膳管组长落实膳管会各项工作。膳管会成员涵 |
| 关 键 词： | 三化 幼儿健康 课题研究过程 组织机构 管理精细化 食材 交流研讨 绿豆汤 饮食结构 食品采购 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |