《调酒与酒吧服务》课程在中职学校的实践性教学模式创新研究

把培育同学自主学习能力作为重要内容，创建新型教―学―做―经营相结合教学实践方式，不仅可以系统地改善调酒课程实践性教学的模式，同时也对课程实行了改变和革新。经过不同教学环节的合理设计，增强学生自主学习、团队合作及演说等方面的能力，同时注重学生创业意识的培养与发展。