油能溶解到水中吗？

把油倒在水里,油一定是漂在水面上,水和油无法交融,这是连学童都知道的常识。不过现在老师们再讲到这节课时可能要改一改了。澳大利亚国立大学的化学家里克·帕什利最近在实验中发现,如果先去除掉溶解在水中的气体,那么水和油就能自发地混合,甚至永远保持下去。