更新教职工膳食营养观念，有效指导健康膳食教育

作者开展了教职工的膳食营养观念和行为的调查，了解了教职工膳食营养观念和行为．发现了个性与共性问题，提出了相关改善对策，促使教职工建立吃饭讲营养、营养保健康、健康促发展的科学膳食营养观念和行为：并根据调查结果指导营养膳食教育．对幼儿园健康课程与家庭教育提供行动指导。