| 人工养殖的大鲵皮中胶原蛋白含量的测定 |
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| 引用本文： | 杨碧仙,陈扬,曹宇,谢晓林,朱燕,李灿. 人工养殖的大鲵皮中胶原蛋白含量的测定[J]. 贵阳学院学报(自然科学版), 2017, 12(3). DOI: 10.3969/j.issn.1673-6125.2017.03.023 |
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| 作者姓名： | 杨碧仙 陈扬 曹宇 谢晓林 朱燕 李灿 |
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| 作者单位： | 1. 贵阳学院食品与制药工程学院,贵州贵阳,550005;2. 生物控制与资源利用贵州省高校特色重点实验室,贵州贵阳550005;贵阳学院生物与环境工程学院,贵州贵阳550005;3. 生物控制与资源利用贵州省高校特色重点实验室,贵州贵阳,550005 |
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| 基金项目： | 贵州省科学技术基金资助项目:“大鲵皮肤胶原蛋白的提取工艺研究”，贵州省教育厅自然科学研究重点项目:“大鲵皮肤活性物质提取工艺与抑菌效果研究” |
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| 摘 要： | 采用酸解法提取大鲵皮中的胶原蛋白,通过比色法测定了大鲵皮中L-羟脯氨酸的含量,由L-羟脯氨酸的含量换算出胶原蛋白的含量.结果表明:大鲵皮中L-羟脯氨酸的含量为2.602％,胶原蛋白的含量为28.86％.
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| 关 键 词： | 大鲵皮 比色法 L-羟脯氨酸 胶原蛋白 |
Determination of Collagen Content from Andrias Skin by Colorimetry |
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| YANG Bi-xian,CHEN Yang,CAO Yu,XIE Xiao-lin,ZHU Yan,LI Can. Determination of Collagen Content from Andrias Skin by Colorimetry[J]. Journal of Guiyang College:Natural Science, 2017, 12(3). DOI: 10.3969/j.issn.1673-6125.2017.03.023 |
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| Authors: | YANG Bi-xian CHEN Yang CAO Yu XIE Xiao-lin ZHU Yan LI Can |
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