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药用蔬菜上餐桌,应对号入座
引用本文:乔正.药用蔬菜上餐桌,应对号入座[J].健身科学,2014(2):24-24.
作者姓名:乔正
摘    要:常逛菜市场的人经常会发现一些新鲜药用蔬菜的身影。板蓝根、薄荷、藿香、金银花等一些原本摆在中药铺里的中药材经过专门培植,其新鲜的嫩茎、嫩叶、花、根等也走上了餐桌。但药用蔬菜并不宜常上餐桌,食用。药用蔬菜”需要考虑其安全性,必须要“对号入座。

关 键 词:蔬菜  药用  餐桌  中药材  菜市场  板蓝根  金银花  安全性
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