隔夜食物到底能不能食用? |
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引用本文: | 崔光海.隔夜食物到底能不能食用?[J].健身科学,2014(5):27-27. |
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作者姓名: | 崔光海 |
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摘 要: | 居家过日子,很难保证每顿做好的饭菜都正好吃完,剩下第二天再食用的情况是较为常见的。于是,便产生了隔夜菜、隔夜茶、隔夜肉等说法。一段时间以来,关于“隔夜的食物会致癌”的传闻一直都很盛行,这使得很多人对隔夜食物产生了非常矛盾的心理:不吃吧,好好的食物扔掉实在可惜;吃吧,又担心真的对身体不好。再加上新闻报道里关于有人吃了隔夜菜被送进医院的消息十分吓人,专家也站出来说隔夜的食物会产生可以致癌的亚硝酸盐,这就让人们更加对隔夜食物产生疑惑。“隔夜”到底发生了什么?隔夜的东西究竟还能不能食用呢?
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关 键 词: | 食物 食用 新闻报道 亚硝酸盐 物产 肉 |
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