我爱酸菜鱼

南京是“中国四大古都”之一，有“六朝古都”之称。南京的饮食以京苏菜（金陵菜）和清真菜著名。但是好像一夜之间，南京城内大街小巷中酸菜鱼店雨后春笋一般冒了出来。大冬天里，随意找个排档小饭馆点一盆酸菜鱼，保证让你吃得服服帖帖；而春夏天．一盆酸菜鱼会让你大汗淋漓，酣畅到每个毛孔都要歌唱。到南京不吃酸菜鱼，不能不说是一大憾事。更让我惊讶的是，酸菜鱼本是四川菜，一经南京人改良后，居然会让人热爱到一发不可收。