为什么用电磁灶烧饭最好用平底锅

你注意过普通的灶具是怎样烧饭的吗?无论是烧煤的炉子、烧柴的锅还是煤气灶,它们都有一个火眼,利用煤、柴或煤气等燃料的燃烧来炒菜做饭。燃料的燃烧产生了热,也产生了废物或废气,既不卫生,也容易污染环境,由于有明火,还不安全,更不容易控制烧饭的时间与温度。