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| 高效液相色谱法（HPLC）测定食品中防腐剂浅析 | |
| 引用本文： | 于淑娟,王英爽.高效液相色谱法（HPLC）测定食品中防腐剂浅析[J].黑龙江科技信息,2009(9):2-2. |
| 作者姓名： | 于淑娟 王英爽 |
| 作者单位： | 绥化市质量技术监督检验检测中心,黑龙江,绥化,152000 |
| 摘 要： | 食品中防腐剂的种类很多，不同种类食品中的防腐剂应当采用适合的测定方法。测定方法有多种，主要有气相色谱法（GCLC）、高效液相色谱法（HPLC）和薄层色谱法，应选用不同的方法仪器对不同种的食品进行测定。现就高效液相色谱法对汽水、果汁及配置酒类等液体食品中防腐剂的定量测定简单加以介绍。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱法 食品 防腐剂 |
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