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创新家常菜烹饪法
作者单位:上海映山红湘菜馆
摘    要:葱爆蛏子C17陈桂宝家庭材料:蛏子500克、盐、料酒、葱段、姜片、蒜片、植物油、胡椒粉各适量。做法:1.将蛏子洗净,放入盐水中浸泡,加入少许植物油,使其吐出沙泥,再洗净备用;2.沙锅放植物油烧至八成热,放下

关 键 词:烹饪法  鸭蛋  家常菜  蛋清  家庭  微量元素  氨基酸  蛋白质  胡椒粉  人体吸收
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