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“染色”食品你敢吃吗?
摘 要:
马卡龙,是法国19世纪以来就有出产的蛋白杏仁饼,用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜等制成,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅,在海内外都极具盛名。马卡龙近年来以其缤纷的色彩、细腻清新的口感和小巧玲珑的外形,博得了女生们的芳心。
关 键 词:
食品
染色
杏仁粉
白砂糖
蛋白
奶油
果酱
饼干
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