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“新雅”与文人食客
作者姓名:朱金晨
作者单位:《文学报》副刊部 主任
摘    要:我不是一个美食家,京菜,川菜,讲不出所以然。这些年来走南奔北的,但各地的饭店,也见识了不少,菜谱时翻时新,各领风骚,只是能像上海新雅饭店有着悠久历史,有着文化品味的屈指可数,留下印象的在北京当数全聚德烤鸭店,在羊城也只有广州大饭店。不过,能与中国当代文学史上那么多大牌作家有着不解之缘,留下文坛佳话的,又唯独新雅一家了。

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