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| 乳品设备的清洗 | |
| 引用本文： | 刘彦廷.乳品设备的清洗[J].内蒙古科技与经济,2007(21):273-274. |
| 作者姓名： | 刘彦廷 |
| 作者单位： | 天津科技大学食品科学与生物技术学院,天津,300457 |
| 摘 要： | 与产品直接接触的设备的清洗是食品生产过程中必不可少的环节.食品生产者必须要经常保持高的卫生标准.本文对乳品设备的清洗程序和就地清洗系统进行了详细的介绍. |
| 关 键 词： | 乳品设备 清洗程序 CIP |
| 文章编号： | 1007-6921(2007)21-0273-02 |
| 修稿时间： | 2007年5月16日 |
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