赫哲族美食——汆鱼丸子

赫哲族是一个以捕鱼为生的民族,他们长期地在江上捕鱼,吃鱼,逐渐形成了具有本民族特色的菜肴。除了我以前曾介绍过的杀生鱼、烤塔拉哈、削冻鱼片以外,氽鱼丸子也是一道非常有赫哲族特色的菜肴。