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杂志ISSN号
饮食小道
作者姓名:
郗文倩
摘 要:
正饮食虽是小道,在中国却有着深厚的文化基础,并非仅仅是茶余饭后的谈资而已。自古以来,儒道两家,道不同不相为谋。儒家讲为生,道家讲养生,却都是从吃说起。孟子云:"食色,性也。"(《孟子·告子上》)"三礼"之一的《礼记》也说:"饮食男女,人之大欲存焉。"(《礼运》)吃饭睡觉出于本能,关涉生命保持和后代接续,自然不可忽视,上述这些话也就不是什么深刻的大道理。但《礼记》又说:"礼之初,始诸饮食。"认为当人们意识到不能像动物一样茹毛饮血,撕咬抢食,而是讲规矩,讲熟食烹饪,礼就产生了。可
关 键 词:
饮食养生
文化基础
出于本能
儒道两家
孟子
礼记
烹饪
道家
儒家
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