创新教学观念 提高烹饪课堂教学质量 |
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引用本文: | 张龙.创新教学观念 提高烹饪课堂教学质量[J].新课程学习(社会综合),2011(12). |
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作者姓名: | 张龙 |
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作者单位: | 江苏省宿迁市中等专业学校社服系旅游与烹饪教研组 |
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摘 要: | 目前课程体系改革是各个职业类学校的创新重点,而课程体系改革不仅要在模式上变更与创新,更要在思想上有所突破,因为教育理念与思想直接影响与指导课程体系改革的走向,搞不好可能会导致教育不良后果的产生,也就不能完成教书育人的根本目标了。
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关 键 词: | 刨新 观念 烹饪教学 教学质量 |
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