食品专业分子生物学教学改革探讨 |
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引用本文: | 伊艳杰,李欢庆.食品专业分子生物学教学改革探讨[J].教育教学论坛,2010(30). |
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作者姓名: | 伊艳杰 李欢庆 |
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作者单位: | 河南工业大学,生物工程学院,河南,郑州,450001 |
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基金项目: | 河南工业大学教研项目 |
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摘 要: | 分子生物学是食品专业的重要专业基础课程,内容抽象、枯燥,知识体系庞杂;理论是以大量的实验为基础,并且对实验条件和操作技能要求较高。因此怎样才能教好这门课,激发起学生学习的兴趣,是每位任课教师所面临的重要问题。本文针对如何进行分子生物学教学改革进行了探讨,为提高食品专业的分子生物学教学质量提供一定的理论参考。
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关 键 词: | 食品专业 分子生物学 教学改革 |
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