| 广西北部湾经济区酒文化态貌探究 |
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| 引用本文： | 梁敏. 广西北部湾经济区酒文化态貌探究[J]. 南宁职业技术学院学报, 2015, 0(2): 1-5 |
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| 作者姓名： | 梁敏 |
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| 作者单位： | 南宁职业技术学院旅游学院 |
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| 基金项目： | 高等学校优势特色专业建设项目,(桂教高教〔2014〕52号) |
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| 摘 要： | 酒文化作为一种特殊的文化形式,是广西北部湾经济区饮食文化的重要组成部分,在传统的广西饮食文化中占有独特的地位。广西北部湾经济区有着悠久的酒文化历史,出产古辣酒、老酒、邕江大曲、横州大曲、东园家酒、神蜉酒等名酒,并且有端午喝雄黄酒、"曲水流觞"、"打瓮"等酒俗。北部湾经济区酒文化具有民间酿酒发达、酿造技术高超等特征,丰富多彩的酒俗有利于促进人际交往。
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| 关 键 词： | 广西北部湾经济区 酒文化 酒俗 酿造技术 |
A Probe into General View of Wine Culture in Guangxi Beibu Gulf |
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| LIANG Min. A Probe into General View of Wine Culture in Guangxi Beibu Gulf[J]. Journal of Nanning Polytechnic, 2015, 0(2): 1-5 |
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| Authors: | LIANG Min |
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| Affiliation: | LIANG Min;School of Tourism, Nanning College for Vocational Technology; |
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| Keywords: | |
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