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营养素家族大观园
引用本文:
李荣.营养素家族大观园[J].家庭教育,2005(1).
作者姓名:
李荣
作者单位:
浙江大学医学院附属儿童医院 副主任医师
摘 要:
学龄期儿童正处在发育旺盛的阶段,需要全面地供给多种营养素,才能使全身器官的生理功能和各系统的代谢作用正常进行。目前许多儿童营养缺乏或相对过剩,与他们不良的饮食习惯和家长对营养素的错误认识有关。下面文章将逐一介绍蛋白质、脂类、碳水化合物等营养素家族成员。
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