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| 特色小吃名称的翻译 | |
| 作者姓名： | 周慧 |
| 作者单位： | 伊犁师范大学中国语言文学学院 |
| 摘 要： | 特色小吃的出现,是划分各地不同的特点之处.比如,中国一直有"南米北面"的说法,口味上有"南甜北咸东辣西酸"之分.在烹饪方式上也有极为细致的划分,有炒、炸、煮、蒸、煎、烤、炖、焖、烧、溜、烩、拌、熏等.不同做法具有不同的风味特色.口味上有酸甜苦辣咸之分,材质上主要是荤素之分,还有形状、颜色等分类.从各方面来看,特色小吃的分类是五花八门的,对特色小吃的翻译也没有明确的界定. |
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