抄纸法制备壳聚糖薄膜材料的研究

壳聚糖属于天然多糖类生物大分子,具有优良的成膜性能和抗菌性能,传统制备壳聚糖薄膜材料的工艺太长,成本高,不利于大规模生产。本文使用一种简单的壳聚糖成膜方法,即采用中和滴定法制备壳聚糖凝絮浆液,用传统的抄纸法制得壳聚糖薄膜。通过正交表试验及单因素研究,以柔软性能的好坏作为薄膜性能的标准,最终确定了最佳壳聚糖薄膜形成的条件,并对壳聚糖薄膜的表面形态进行了表征。