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| 葡萄酒与二氧化硫 | |
| 引用本文： | 云无心.葡萄酒与二氧化硫[J].中学生百科,2011(36):37-38. |
| 作者姓名： | 云无心 |
| 摘 要： | 随着食品营养与安全越来越受关注,越来越多的人开始阅读食品标签。喜欢喝葡萄酒的人发现,欧美的葡萄酒几乎都标注了"含二氧化硫"。为什么这个常常跟酸雨、空气污染物相关联的"有毒有害的化学物质"竟然堂而皇之地出现在了"典雅"的葡萄酒中?要知道葡萄酒为什么含有二氧化硫,需要先知道葡萄酒是如何酿造的。 |
| 关 键 词： | 二氧化硫 干葡萄酒 葡萄汁 抗氧化剂 酵母菌 食品添加剂 发酵过程 安全 保鲜剂 防腐剂 |
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