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| 美国高校营养学教材中教学图片研究述评 | |
| 引用本文： | 王路,卢卫红,程翠林.美国高校营养学教材中教学图片研究述评[J].黑龙江教育学院学报,2011(4):87-88. |
| 作者姓名： | 王路 卢卫红 程翠林 |
| 作者单位： | 哈尔滨工业大学,食品科学与工程学院,哈尔滨,150001 |
| 摘 要： | 将美国教材中的插图艺术引入国内高校营养学教学,有效地表达了文字难以描述的诸多营养学信息。以美国《营养学——概念与争论》教材为研究对象,在对教材图片进行统计分析的基础上,重点对教材图片特色进行赏析,以期为我国编写高校营养学教材提供有益的借鉴。 |
| 关 键 词： | 高校营养教材 图片教学 插图艺术 |
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