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| 酒店前厅服务课程改革探析 | |
| 引用本文： | 黄圣霞,巫国富.酒店前厅服务课程改革探析[J].大众科技,2010(11):152-153. |
| 作者姓名： | 黄圣霞 巫国富 |
| 作者单位： | 广西生态工程职业技术学院,广西,柳州,545004 |
| 摘 要： | 《酒店前厅服务》是我国高等职业教育酒店管理专业的核心专业课,有着较强的实践操作性,也被称为职业技术课。基于饭店前厅实际工作过程,实现能力、知识、素质三结合,文章从课程内容、教学方法、课程考核三方面探讨了《酒店前厅服务》课程改革方案。 |
| 关 键 词： | 酒店前厅客房服务 高职 课程改革 |
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