三年困难时期北京的食品供应

三年困难时期，饥荒遍野，最短缺的是食品。全国各地区以“政治大局”为重，用行政手段压缩当地人民的基本需求，支援北京。京城百姓得以维持远远高于外省市的生活标准。从1959年起，凡在京有正式户口的，每人每月3张肉票，每票3两，5月后改为两张；1961年每票改为2两，这年6月停止向居民供应猪肉。就是这样，1961年北京人均消费肉食8两半，还远远高于其他省市。