基于三学期制的旅游饭店管理课程实践教学体系的构建——以五邑大学旅游管理专业为例

从旅游饭店管理课程实践教学现状看,旅游饭店管理课程实践教学体系的构建思路是:充分利用第三学期创造的实践条件,依照饭店对人才培养的基本要求,将课程的实践教学体系分为课程开设之前-课程开设期间-课程开设之后三个环节。