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| 食品质量与安全专业一年级短学期教学的调查与分析 | |
| 引用本文： | 包斌,吴文惠.食品质量与安全专业一年级短学期教学的调查与分析[J].教育教学论坛,2013(38):168-170. |
| 作者姓名： | 包斌 吴文惠 |
| 作者单位： | 上海海洋大学食品学院,上海201306 |
| 摘 要： | 本文通过对食品质量与安全专业一年级短学期教学效果的调查,评价了短学期教学的成效与不足,并对一年级短学期教学的目标定位和内容设置进行了分析和思考,为各专业改进短学期的教学提供参考。 |
| 关 键 词： | 短学期 食品质量与安全专业 教学效果 调查 |
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