毛竹屑多糖的提取精制及体外抗氧化研究

5.0kg竹屑经乙酸乙酯回流脱脂后,烘干,去除有机溶剂,再以水为溶剂,用微波辅助法对脱脂竹屑进行多糖提取。多糖经活性碳脱色、sevage法(氯仿+正丁醇)脱蛋白纯化精制,得精制多糖PPCP。测定精制多糖PPCP在体外对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和羟(·OH)自由基的清除能力;结果表明,PPCP在浓度为31 mg/mL时,对·OH自由基的清除率率为53.36%;在PPCP浓度为23mg/m L时,对DPPH自由基的清除率为59.2%;由此可见,精制多糖DPPH对羟自由基(·OH)和DPPH自由基在体外有较好的清除能力。