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分类号
杂志ISSN号
《水浒传》中的鲁食文化
作者姓名:
李建凤
作者单位:
李建凤(江南大学食品学院)
摘 要:
《水浒传》作为中国四大名著之一,承载了深厚的中国古代社会的文化现象和内涵,其中的饮食文化,呈现出显著的鲁食风格,勾勒出齐鲁地区的肉食喜好与好饮之风,并体现了饮食发展史上“南食北渐”的过程。
关 键 词:
《水浒传》鲁地 肉食喜好 好饮之风 南食北渐
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