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| 《水浒传》中的鲁食文化 | |
| 作者姓名： | 李建凤 |
| 作者单位： | 李建凤（江南大学食品学院） |
| 摘 要： | 《水浒传》作为中国四大名著之一，承载了深厚的中国古代社会的文化现象和内涵，其中的饮食文化，呈现出显著的鲁食风格，勾勒出齐鲁地区的肉食喜好与好饮之风，并体现了饮食发展史上“南食北渐”的过程。 |
| 关 键 词： | 《水浒传》鲁地 肉食喜好 好饮之风 南食北渐 |
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