零度的水一定会结成冰吗

一般说来,水温降到0℃,水就会结成冰。那么,是否所有的水其温度降到0℃,就一定会结冰呢? 不一定。气象学家在观测云的时候,发现有一种云叫混合云,云的中上部温度已经达到-20℃至-30℃,甚至-40℃,还有许多并没有冻结的雨滴。据说,有的科学家成功地使纯净无瑕的水冷却到-70℃仍未冻结成冰。这种温度低于0℃还不冻结的水叫过冷却水。