| 从桔皮中提取果胶的实验条件研究 |
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| 引用本文： | 龚晓武,毛雁升,李炳奇. 从桔皮中提取果胶的实验条件研究[J]. 伊犁教育学院学报, 2005, 18(3): 79-80,105 |
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| 作者姓名： | 龚晓武 毛雁升 李炳奇 |
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| 作者单位： | 石河子大学,化学化工学院,新疆,石河子,832000 |
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| 摘 要： | 研究以柑橘皮为原料,用酸水解乙醇沉淀法提取果胶的工艺,从桔皮中提取果胶的温度、酸度、时间等条件对产率的影响,其适宜条件是：温度80～85℃,桔皮：盐酸（1：1）=100：3,提取时间45min,果胶得率4.82～4.88%.
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| 关 键 词： | 桔皮 提取 果胶 |
| 文章编号： | 1009-0487（2005）03-0079-02 |
| 收稿时间： | 2005-03-26 |
| 修稿时间： | 2005-03-26 |
Research on Process of Extraction Pectin from Orange Peel |
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| GONG Xiao-wu,MAO Yan-sheng,LI Bing-qi. Research on Process of Extraction Pectin from Orange Peel[J]. Journal of Yili Education College, 2005, 18(3): 79-80,105 |
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| Authors: | GONG Xiao-wu MAO Yan-sheng LI Bing-qi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | orange peel extraction pectin |
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