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怎样正确吃菠菜不会影响钙吸收
摘 要:
菠菜是春季时令蔬菜之一,其营养价值很高,但有人认为菠菜含草酸多,儿童不宜多吃,否则会影响孩子的钙吸收。对此儿童营养专家指出,正确食用菠菜,对儿童健康有益无害。天津市儿童医院营养科主任田晞说,菠菜拥有相当丰富的营养,含有大量的胡萝卜素,也是维生素B、叶酸、铁和钾的极佳来源。此外,它还含有核黄素、维生素C、钙和镁。
关 键 词:
钙吸收
菠菜
营养价值
儿童营养
儿童健康
儿童医院
胡萝卜素
维生素B
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