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| 《食品营养与卫生学》课程教学改革初探 | |
| 引用本文： | 龙芳羽,刘斌,王敏.《食品营养与卫生学》课程教学改革初探[J].教育教学论坛,2014(28):31-32. |
| 作者姓名： | 龙芳羽 刘斌 王敏 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院; |
| 基金项目： | 陕西省自然科学基金2013JQ3010;西北农林科技大学基本科研业务费专项资金项目(Z109021307);西北农林科技大学博士科研启动基金(Z111021304) |
| 摘 要： | 《食品营养与卫生学》作为食品专业的重要专业课程,其课程教学改革也在不断深入。本文针对教学中存在的问题,通过对食品营养与卫生课程教学环节的改革尝试和思考,提出了优化教学内容、改进教学手段、强化实践教学等方面的意见,为该课程今后的建设和发展提供了有价值的借鉴。 |
| 关 键 词： | 食品营养与卫生学 教学方法 改革 |
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