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| 加强饮食成本核算方法谈 | |
| 引用本文： | 王永凤.加强饮食成本核算方法谈[J].高校后勤研究,2002(1):54. |
| 作者姓名： | 王永凤 |
| 作者单位： | 中国人民大学饮食服务中心 |
| 摘 要： | 成本核算是企业经济管理的重要组成部分,是增收节支,提高经济效益必不可少的经济手段。在高校后勤社会化改革的进程中,学校停拨经费,伙食工作面临着巨大的挑战,被列入伙食成本的各种费用日益增加。从人员费用、管理费用到水电费、燃料费、炊具设备购置费 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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