| 克隆动物食品的营养性与安全性概述 |
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| 引用本文： | 征月良. 克隆动物食品的营养性与安全性概述[J]. 生物学教学, 2022, 0(2): 5-7 |
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| 作者姓名： | 征月良 |
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| 作者单位： | 山东省临沂大学生命科学学院 |
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| 摘 要： | 动物克隆技术的利用对于繁殖性状优良的家畜具有重要意义,确保利用此技术生产的动物食品(奶和肉)的营养性和安全性成为商业化应用的前提和人们关注的热点。牛、山羊、猪等常见家畜的克隆已经成功,针对其奶和肉的营养性和安全性开展的研究发现,克隆动物食品具有与非克隆动物食品相当的营养性、无毒性且对动物生理无不利影响。但是,这种食品要被消费者接受,还需要降低其生产成本和提高公众的心理接受度。
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| 关 键 词： | 核移植 奶 肉 营养性 安全性 |
Overview of nutrition and safety of clone animal food |
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| Zheng Yueliang. Overview of nutrition and safety of clone animal food[J]. Biology Teaching, 2022, 0(2): 5-7 |
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| Authors: | Zheng Yueliang |
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