绑鱼趣话

每位钓鱼人的家庭几乎每天都会与鱼打交道,钓鱼、烹鱼、吃鱼,你可知道在暑夏季节,鱼儿应该如何保活吗?笔者在福建省建瓯市发现这里有一种奇特的鱼儿保活法绝技——绑鱼。当地的鱼贩将一条条草鱼、鲢鱼、鲤鱼等淡水鱼,用细麻绳绑得严严实实,并扎成弯曲的半月形,井然有序地放在木桶里,或挂在竹竿上叫卖。笔者一问,得知这是当地渔民处理塘鱼的传统方法,名谓弓鱼或绑鱼。