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| 清代宜宾酿酒业与酒文化 | |
| 引用本文： | 凌受勋.清代宜宾酿酒业与酒文化[J].中华文化论坛,2009(4). |
| 作者姓名： | 凌受勋 |
| 作者单位： | 宜宾广播电视大学,四川,宜宾,644002 |
| 摘 要： | 清前期实行的"移民填川"政策,使宜宾的农业生产得到很快恢复,清政府放松酒禁使酿酒业有了发展的可能.宜宾酒类消费市场迅速发育,消费人口激增,酿酒技术改进,宜宾的白酒酿制业空前发展,从而为五粮液的诞生和现代宜宾酿酒业的发展奠定了基础.清代宜宾酒文化从文人的殿堂走向世俗,酒已经走进千家万户,浸透世俗生活. |
| 关 键 词： | 清代 宜宾 酿酒业 酒文化 |
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