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| 美食美艺说糖画 | |
| 作者姓名： | 庠林 |
| 摘 要： | “糖画”是广泛流传于巴山蜀水、备受人民大众喜爱的民间工艺食品。顾名思义，糖画是以糖作画。它出自民间艺人的巧手，亦糖亦画，观之悦目，食之娱口，融物质享受和精神享受于一体，堪称中国饮食文化宝库中一颗闪耀民族智慧光彩的明珠。糖画旧称“糖饼儿”、“糖灯影儿”，究其历史，通常认为它是在明代“糖丞相”基础上演化而来的，距今已有数百年历史。据括人获（坚部补集）载，明俗新年把神，民间总要“熔就糖霜”，印铸成各种动物和人物，作为祭品。因所铸人物形象“饱饬轩昂”，伊然文臣武将，故而时人戏称为“糖丞相”。（坚部补集）… |
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